De Volkskantine is een nieuwe basisvoorziening voor betaalbaar goed eten. Vergelijkbaar met openbaar vervoer, sociale woningbouw of de bibliotheek. In het stadsrestaurant serveren we dagelijks biologische maaltijden met groente in de hoofdrol voor snackbarprijzen. Naast eten biedt het Mealprep Cafe iedere maandagochtend 10 bewoners toegang tot een openbare kookwerkplaats, waar samen onder begeleiding van verschillende chefs een gezond weekmenu gekookt wordt. Woensdagmiddag draait het kinderrestaurant voor schoolklassen die zelf aan de slag gaan in de keuken en eind van de middag samen met hun ouders aan tafel gaan. De Volkskantine koppelt biologische regeneratieve landbouw aan gelijke toegang tot goed eten.