Horeca Food Waste Challenge 117

Horeca bedrijven helpen om minder voedsel te verspillen door ze een 0 meting te laten doen, tips en adviezen te geven en na 3 maanden weer te laten meten. Reductie was gemiddeld 54%!!!
Met Ďonzeí tien restaurants samen is dit resultaat goed voor een gezamenlijke besparing op jaarbasis van 20.280 kilo voedsel, wat een waarde heeft van Ä175.002,- en gelijk is aan een uitstootvermindering van ruim 40.560 kilo CO₂.
Voedselverspilling draagt wereldwijd bij aan 10% van de CO2 uitstoot; investeren in projecten om minder voedsel te verspillen geeft rendement en draagt bij aan C02 reductie. En is gemakkelijk te doen.