U bent hier:  Home  /  Idee indienen  /  Bekijk alle ideeŽn 2020

Van bierbostel tot Power Flour 347

MaGie Creations realiseert schaalbare upcycling van bierbostel. Bierbostel bestaat uit het restant van de granen dat overblijft na het bierbrouwproces en is zeer gevoelig voor microbiŽle groei. Om bierbostel te herbestemmen van de voeder- naar de voedingsmiddelenindustrie heeft MaGie Creations een proces ontwikkeld om bierbostel op grote schaal te stabiliseren en te verwerken tot power flour. Power flour is een duurzaam geproduceerde, vezelrijke, eiwitrijke en caloriearme vervanger van bijvoorbeeld tarwebloem. Met haar initiatief kan MaGie Creations de uitstoot van Co2-eq. met 1.345 ton per jaar verlagen terwijl er structureel 1.440 hectare landbouwgrond vrij komt.
Oplossingen zijn pas echt duurzaam wanneer duurzaamheid integraal wordt opgevat; duurzaamheid gaat niet alleen over milieuimpact maar net zo goed over volksgezondheid