U bent hier:  Home  /  Idee indienen  /  Bekijk alle ideeŽn 2018

Chloť Rutzerveld Food & Concept design 168

Ik run sinds juli 2014 mijn eigen studio als food en concept designer. Door technologie, wetenschap en design te kruisen bedenk ik alternatieve manieren voor voedsel productie en consumptie die efficiŽntie, duurzaamheid of gezondheid verhogen. Veel van mijn projecten zijn speculatief en meer gericht op de toekomst. Dat wil zeggen dat de concepten niet altijd direct uitvoerbaar zijn maar dat ze consumenten in contact brengen met scenario's voor toekomst voedsel (integratie nieuwe technologieŽn) en ze actief mee laat denken over wat wel of niet gewenst is. Voorbeelden zijn: Vitro Me, Edible Growth en STROOOP.
Doordat mijn werk vernieuwend is, een andere kijk bied op onze voeding ťn aansluiting biedt voor zowel ontwerpers als mensen werkzaam in gastronomie, techniek en wetenschap, heeft het snel kunnen verspreiden.